Chia

La chía es una planta originaria de México y Centroamérica, cuyas semillas son comúnmente utilizadas como alimento. La chía es rica en fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y minerales como el calcio y el hierro.

Aplicaciones de la chía: Puede ser agregada a los yogures, leches, jugos, batidos, entre otros. Puede ser utilizada como sustituto de huevo en recetas veganas. Puede ser utilizada como mezcla para hacer panes y galletas. Puede ser utilizada como una fuente de nutrientes para los atletas. Propiedades de la chía: Rico en fibra Rico en proteínas Rico en ácidos grasos omega-3 Rico en minerales como calcio y hierro Es bajo en carbohidratos Es bajo en calorías Es bajo en grasas saturadas Es bajo en sodio Es bajo en colesterol Es rico en antioxidantes Es una fuente natural de energía Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes Puede ayudar a controlar el peso Puede ayudar a mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal Puede ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental