Artículos que incluyen en el título el término "Curva de congelación de los alimentos"
Curva de congelación de los alimentos
¿Cómo es la curva de congelación para prevenir la descomposición de los alimentos? ¿Qué normas rigen el tiempo adecuado para la refrigeración de los alimentos? ...Leer más
Publicado: 01-Ene-2003
Aplicación del frío en la congelación de alimentos
¿Qué características tiene la congelación de alimentos? ¿Qué inconvenientes presenta la congelación de alimentos? ¿Cómo modifica la congelación a los alimentos? ...Leer más
Publicado: 14-Jul-2006
La congelación de los alimentos para preservar su calidad y seguridad
¿Qué efecto tiene la congelación en el contenido nutricional de los alimentos? ¿Por qué la congelación conserva los alimentos y los mantiene seguros? ¿Existe algún alimento que no debería congelarse? ...Leer más
Publicado: 15-Feb-2006
Período de subenfriamiento y velocidad de congelación de alimentos
¿Cómo es la curva de congelación para prevenir la descomposición de los alimentos? ¿Qué normas rigen el tiempo adecuado para la refrigeración de los alimentos? ...Leer más
Publicado: 01-Ene-2003
¿Cómo preservar la calidad y seguridad de los alimentos?
¿En qué consiste el proceso de congelación? ¿Por qué es necesaria la congelación de alimentos? ¿Cuáles son las mejores técnicas de congelación de alimentos? ...Leer más
Publicado: 28-Ago-2006
¿Qué es la congelación de alimentos? ¿Conoce el tiempo adecuado para la refrigeración de los alimentos? ...Leer más
Publicado: 01-Ene-2003
¿Qué es la temperatura de congelación? ¿Cómo se mide la temperatura de congelación? ...Leer más
Publicado: 10-Dic-2008
Refrigeración y congelación de alimentos
¿Conoce los principales procesos que logran el deterioro de los alimentos?, ¿Conoce el tiempo adecuado para la refrigeración de los alimentos? ...Leer más
Publicado: 01-Ene-2003
Conserve en mejor estado sus alimentos congelados
¿Cómo proteger de mejor manera los alimentos congelados? ¿Qué material es el ideal para la congelación de los alimentos? ...Leer más
Publicado: 08-May-2012
Dando forma al futuro de nuestros alimentos con proteínas alternativas
El avance de la investigación sobre proteínas alternativas para la industria de alimentos y bebidas sin duda influirá en nuestra cadena de suministro de alimentos global y dará forma al futuro de nuestros alimentos. ...Leer más
Publicado: 30-Nov-2022
Buena manufactura, Almacenamiento de alimentos
¿Cómo almacenar de manera correcta alimentos? ¿Cuáles son las restricciones de almacenamiento de alimentos? ...Leer más
Publicado: 26-Abr-2006
Acetal de calidad se llama... Acetron® GP
¿Qué son los túneles de congelación? ¿Qué tipo de problemas se generan dentro de los túneles de congelación? ¿Qué problemas hay para estos problemas? ...Leer más
Publicado: 18-May-2011
Buenas prácticas de manufactura de alimentos
¿Cuáles son los requerimientos en cuanto a almacenaje de alimentos empacados? ¿Qué se debe tomar en cuenta para almacenar alimentos? ...Leer más
Publicado: 26-Abr-2006
Tecnologías para la preservación de los alimentos
¿Qué se considera para preservar alimentos? ¿Cuáles son los procesos que retardan el deterioro de los alimentos? ...Leer más
Publicado: 16-Feb-2006
Prácticas de Buena Manufactura en la Manufactura, Empaque o Almacenaje de Alimentos para humanos
¿Cuáles son los requerimientos de los alimentos empacados para el consumo humano? ¿Cuáles son las definiciones referentes a los alimentos para consumo humano? ...Leer más
Publicado: 26-Abr-2006
Buenas prácticas de manufactura de alimentos, Distribución
¿Cómo mantener el buen estado de los alimentos almacenados? ¿Cómo asegurar el buen estado de los alimentos distribuidos? ...Leer más
Publicado: 26-Abr-2006
¿Qué son los aditivos para alimentos?
¿Qué es un aditivo de color? ¿Cómo están regulados los aditivos? ¿Cómo son aprobados los aditivos para los alimentos? ¿Cuál es la institución que se encarga de aprobar los aditivos para alimentos? ...Leer más
Publicado: 01-Ene-2006
Alimentos Enlatados, ¡Falso que sean dañinos!
¿Cuáles son los mitos en cuanto a alimentos enlatados? ¿Qué proceso es necesario para no alterar los productos enlatados? ¿Por qué se enlatan los alimentos? ¿Cuáles son los beneficios de enlatar alimentos? ...Leer más
Publicado: 31-Oct-2005
La exactitud y calibración de los instrumentos
¿Cuáles son las técnicas de calibración? ¿Cómo es el proceso de la calibración por curva? ¿Cuándo se utiliza la calibración por método de adiciones estándares? ¿Cuál es el mejor método de calibración? ...Leer más
Publicado: 18-Jul-2008
Normas para productos alimenticios en Colombia
¿Conoce las normas publicadas para productos alimenticios? ¿Conoce a qué se dedica el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de la República de Colombia? ...Leer más
Publicado: 27-Ene-2006
¿Qué es un aditivo para alimentos? ¿Qué funciones tienen los aditivos para alimentos? ¿Qué son los colorantes? ¿Qué son y que hacen los convervantes? ¿Qué son los antioxidantes? ¿Qué función cumplen los agentes de textura? ...Leer más
Publicado: 27-Ene-2006
¿Cómo conservar en buen estado los alimentos?
¿Cómo puedo preservar el tiempo de vida de mis alimentos? ¿Qué es el ciclo de conservación de los alimentos? ¿Qué equipos conservan mejor los alimentos? ...Leer más
Publicado: 14-Jun-2011
La desinfección de alimentos y su conservación
¿Cómo evitar los microorganismos y bacterias de los alimentos? ¿En qué consiste el proceso de desinfección de alimentos? ¿Cuáles son los procesos de desinfección de alimentos? ...Leer más
Publicado: 15-Mar-2011
Utilice el mejor equipo de deshidratación de alimentos
¿Cuáles son las ventajas de la deshidratación de alimentos? ¿Cómo se puede deshidratar alimentos? ¿Cuál es el mejor equipo de deshidratación de alimentos? ...Leer más
Publicado: 14-May-2013
¿Qué es la irradiación de los alimentos? ¿Qué es ETA? ¿Cuáles son las bacterias patógenas más comunes en los alimentos? ¿Cuáles son los beneficios de la irradiación en alimentos? ...Leer más
Publicado: 16-Feb-2006