Sternenzym

SternEnzym

Los especialistas en enzimas, Enzimas para la industria alimentaria

SternEnzym se ha especializado en el desarrollo y aplicación de sistemas enzimáticos funcionales para la industria alimentaria. Las principales aplicaciones incluyen pan y bollería, azúcar y azúcares especiales, una amplia variedad de productos lácteos y aplicaciones en pescados y carnes.

Nuestro moderno centro tecnológico, así como las colaboraciones con universidades e institutos de investigación, permiten convencer con un asesoramiento competente y soluciones específicas para el cliente.

Para responder de la mejor manera posible a los deseos y perfiles de requisitos de nuestros clientes, trabajamos según el principio de tándem: desde las primeras conversaciones, un científico o un ingeniero de aplicaciones siempre está presente junto a un asesor comercial. De esta manera, ofrecemos la gama completa de conocimientos desde el principio.