empresa peruana ofrece, su producción de 10 TM mensuales de GOMA DE TARA EN POLVO de excelente calidad.
DESCRIPCIÓN:
Producto obtenido de la molienda del Endospermo de las semillas de Tara (Caesalpinia spinosa)
Principio activo: Gomas galactomananas
Granulometría Mesh 100: > 80%
Partida Arancelaria: 1302.39.10.00
Código de Unión Europea: Codex Alimentarius E-417
Código en USA y Japón: GRAS/Generally Recognized as Safe
Código en Argentina: Resolución Conjunta 156 y 718/2005
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Humedad: Máximo 15%
Galactomananos: Mínimo 80 %
Proteínas (N x 5.7): Máximo 3.50 %
Grasas: Máximo 0.75 %
Cenizas: Máximo 1.5 %
Insolubles en ácido: Máximo 2 %
Total de metales pesados (Cu + Zn): Máximo 20 ppm
Viscosidad (Solución al 1%, 25 °C, 20 RPM, spindle # 4): 5000 – 6800 cps
Almidones: Ausente
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Aerobios Mesófilos: < 5000 ufc/g
Mohos y levaduras: < 500 ufc/g
Escherichia coli y coniformes: < 1 ufc/g
Salmonella: Negativo en 25 g
USOS
- Aditivo natural que por su alta viscosidad, es usado en la Industria Alimentaria como agente espesante y estabilizador en la preparación de Sopas en polvo y liquidas, Condimentos, Mostazas, Ketchup, etc.
- Usado también como aglomerante en productos lácteos, confitería, bebidas, cereales, etc.
- Compatible con otras Gomas, con las cuales tienen una acción sinergista. (Goma de algarrobo o garrofin, Goma guar, Goma xanthan).
- En la Industria Cosmética y Farmacéutica, en la elaboración de productos dietéticos y para diabéticos.
CONDICIONES DE VENTA
Pedido mínimo: 500 kg.
Presentación: Sacos de papel con bolsa de papel interior de polietileno x 25 Kg.
Transporte: Vía aérea.
Pago: 50% adelantado con Orden de Compra via transferencia bancaria. 50% restante mediante L/C o transferencia bancaria antes de embarque.
Tiempo de entrega: 25 días luego de Orden de Compra.
Documentación incluida: Certificado de origen, Certificado de Análisis, Certificado Fitosanitario de Exportación.